Chi Siamo

Il Caseificio M. Schiavone di Castel Volturno

Tradizione e innovazione si fondono

La Migliore Mozzarella di Bufala Campana

Caseificio M. Schiavone nasce a Casal Di Principe verso gli anni ’90 del secolo scorso e da allora vanta una florida attività nel settore della produzione casearia. La Migliore Mozzarella di Bufala Campana
La produzione, avviata da una famiglia di esperti allevatori zootecnici, si è ampliata e specializzata nel corso del tempo.
Oggi, il Caseificio di M. Schiavone a Caserta, è una delle più importanti realtà produttive del territorio, se non la principale per quanto riguarda l’allevamento di bufale.
L’attività casearia svolta dal caseificio è stata tramandata da generazioni all’interno della famiglia stessa, che si è avvalsa della collaborazione di importanti figure artigiane.
Collaborano con l’azienda esperti allevatori, abili casari e uno staff di tecnici e professionisti del settore.

La Migliore Mozzarella di Bufala Campana

Il Caseificio di M. Schiavone a Caserta si dedica a questo lavoro con amore e passione, portando avanti la tradizione artigiana tipica della lavorazione del “cosiddetto” oro bianco, un’arte che da sempre ha caratterizzato il territorio campano e casertano nello specifico.
La nostra filosofia ci impone di lavorare direttamente dal produttore al consumatore, proponendo personalmente sul mercato i nostri alimenti, avvalendoci quindi di un personale punto vendita.
Gestiamo inoltre direttamente la grande distribuzione della nostra mozzarella per tutti coloro che ne fanno richiesta.
I nostri prodotti sono riconosciuti come il fiori all’occhiello dei prodotti caseari campani, tra i più richiesti e apprezzati su scala nazionale.
Il Caseificio M. Schiavone vanta una storia familiare e produttiva fatta di sacrifici, ma anche di successi e, le nostre specialità gastronomiche se sono una concreta testimonianza.
Fin dalla sua fondazione l’azienda ha saputo crescere ed evolversi al passo con i tempi, mantenendo inalterato il fondamentale rapporto tra tradizione e innovazione.
Il Caseificio di M. Schiavone a Caserta ha infatti cercato di perfezionare il proprio prodotto, proponendo però il gusto e la genuinità di una volta.
Il nostro obiettivo è quello di soddisfare le esigenze della clientela, senza alterare gli elementi che da sempre contraddistinguono la lavorazione artigianale della vera mozzarella di bufala pezzata a mano.
La lavorazione tutta artigianale manuale delle nostre mozzarelle ci permette di proporre al pubblico un prodotto di altissima qualità, i cui nutrienti rimangono invariati, puri al 100%.
Genuinità e naturalezza sono proprio i punti di forza della mozzarella prodotta dal Caseificio M. Schiavone, il nostro principale tratto distintivo, fondamentale per rendere questo marchio unico nel suo genere.
I nostri continui sforzi, fatti per migliorare la produzione, ci hanno portato a risultati sorprendenti, che si rispecchiano nell’eccellenza dei nostri alimenti caseari.

La Migliore Mozzarella di Bufala Campana
La Migliore Mozzarella di Bufala Campana

I nostri allevamenti bufalini, controllati e protetti, offrono una materia prima a base di latte di altissima qualità.
Le abili ed esperte mani dei nostri casari, degli allevatori e dei produttori che lavorano nella nostra filiera, poi, fanno tutto il resto.
Dopo oltre 30 anni, il Caseificio di M. Schiavone a Caserta è diventato leader nel settore caseario e, oltre agli stabilimenti e agli allevamenti, dispone di proprio punto vendita e produzione, sito in Castel Volturno a Caserta, in Via Nuova 76. La Migliore Mozzarella di Bufala Campana
Siamo quindi in grado di seguire tutta la filiera, dalla A alla Z, offrendo al consumatore l’assoluta certezza di acquistare un prodotto alimentare sano, genuino e fresco, oltre che a km zero. La Migliore Mozzarella di Bufala Campana
Siamo sempre attenti alla qualità delle materie prime e alle tecniche utilizzate per lavorarle, monitorando con estrema cura ogni fase della produzione.
Siamo orgogliosi di affermare che in noi la tradizione è da sempre inalterata, per una mozzarella di bufala di assoluta eccellenza, prodotto di spicco in tutto il territorio regionale.

La nostra idea?
Il rispetto è l’ingrediente principale: rispetto dell’ambiente, degli animali e del cliente finale. La Migliore Mozzarella di Bufala Campana
E’ il rispetto che ci permette di lavorare nella massima trasparenza e con la più assoluta attenzione nei confronti di ogni dettaglio volto a creare un’azienda bio ed ecosostenibile.
I vantaggi sono evidenti, poiché i nostri alimenti sono naturali, sani, sicuri e controllati.
A cominciare dai nostri capi bufalini che si nutrono e vivono in modo sano. La Migliore Mozzarella di Bufala Campana
Al contempo noi operiamo in perfetta sintonia con l’ambiente circostante e con degli organi preposti al controllo e alla certificazione.
Per garantire tutto ciò, il Caseificio M. Schiavone è sempre molto attenti ad ogni aspetto della produzione, del confezionamento alla presentazione al pubblico.
Nessun dettaglio viene lasciato al caso, tutto viene monitorato e studiato, mentre viene applicata ogni soluzione che possa contribuire a migliorare il servizio reso al cliente.
Anche per quanto riguarda le vendita ed il trasporto dei nostri prodotti proponiamo soluzioni sicure, che ci consentono di portare a destinazione alimenti freschissimi e inalterati.
Il risultato? Un prodotto “made in Italy” di assoluta qualità, tra i più richiesti e amati.

La Migliore Mozzarella di Bufala Campana
La Migliore Mozzarella di Bufala Campana

Mozzarella Schiavone con latte di bufala di Castel Volturno

Garanzia di qualità

La mozzarella di Schiavone con latte di bufala di Caserta è solo una delle eccellenze gastronomiche e casearie prodotte dal Caseificio M. Schiavone.
Numerosi sono infatti i prodotti genuini e 100% naturali che, ogni giorno, vengono “sfornati” dalla nostra azienda.
Apprezzati e richiesti, vengono proposti al pubblico in due modi: attraverso il negozio, per la vendita diretta al pubblico; mediante trasporto ed esportazione su tutto il territorio nazionale e non solo, per coloro che ne fanno richiesta.
Si accettano piccoli ordinativi per privati e grandi richieste per attività commerciali, di fornitura e ristorazione.
Il nostro marchio è un’eccellenza, il vero protagonista in vari contesti e su quasi tutte e tavole degli appassionati di mozzarella di bufala.
Ogni articolo alimentare viene garantito dalla nostra produzione, si tratta infatti di prodotti freschissimi, a km zero, certificati e tracciabili.
Le mozzarella di Schiavone con latte di bufala di Caserta sono al 100% prodotte in Italia, anzi 100% casertane, realizzate esclusivamente con il latte delle nostre bufale, che viene lavorato direttamente sul posto.
Vengono così ridotti gli spostamenti e i passaggi di tutte le materie prime, al fine di mantenere inalterati tutti i valori nutrizionali e le proprietà specifiche del buon latte di bufala.

Il risultato è costituito da prodotti caseari di qualità eccelsa, lavorati o semilavorati come vuole la tradizione e pronti da gustare, letteralmente dal produttore al consumatore.
Il Caseificio M. Schiavone, a garanzia dei propri prodotti, ci mette la faccia da generazioni, perché la trasparenza è fondamentale per creare un ottimo rapporto tra azienda e cliente.

Potrete vedere con i vostri occhi il risultato del nostro duro lavoro, all’interno del punto vendita potrete scegliere tra una grande varietà di alimenti quello che più desiderate. La nostra filiera produce e commercializza:

  • – mozzarella di bufala;
  • – mozzarella di bufala affumicata;
  • – bocconcini Schiavone di bufala;
  • – bocconcini di bufala affumicati;
  • – trecce di bufala;
  • – treccine di bufala;
  • – ricotta fresca;
  • – scamorza e caciocavallo.

Venite a “toccare con mano” e a degustare personalmente i nostri prodotti, passate per il punto vendita del Caseificio M. Schiavone e lasciatevi tentare dalla nostra genuinità.
I nostri addetti alle vendite, sempre disponibili e ben informati, sapranno illustrarvi le caratteristiche di ciascun alimento, rispondendo ad ogni vostro quesito.
Sapranno inoltre consigliarvi negli acquisti e fornirvi tutte le indicazioni utili al trasporto, alla conservazione e al modo migliore di consumare i nostri articoli.
Se infatti, generalmente, le mozzarelle vengono gustate in purezza e a crudo, è anche possibile impiegarle come ingredienti per manicaretti gustosi o piatti della tradizione.
I nostri esperti vi mostreranno come godere al meglio del sapore ricco e intenso dei nostri prodotti caseari, oltre a realizzare su vostra richiesta cesti e pacchi regalo.

Scoprirete inoltre tutta la convenienza dei prodotti del Caseificio M. Schiavone: il rapporto qualità/prezzo è davvero sorprendente, alla portata di tutti.
Non rinunciate alla qualità, portate un tocco di genuinità campana sulla vostra tavola, non ve ne pentirete.
Le mozzarelle di Caseificio M. Schiavone sono sicuramente tra le migliori presenti in commercio, una vera esperienza culinaria che vi permetterà di assaporare gli antichi sapori della tradizione.
Ci teniamo a precisare che l’elenco degli ingredienti è davvero corto, composto quasi esclusivamente dal buon latte delle nostre bufale, a garanzia della totale naturalezza delle nostre mozzarelle, della ricotta e di qualsiasi formaggio prodotto dal nostro stabilimento.

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